Recette de la Tarte aux poireaux et saumon.

 C'est avec une certaine appréhension mais surtout beaucoup d'excitation que je me lance dans cette folle aventure du blogging. L'envie de communiquer, de partager avec vous mes humeurs, bons plans, idées déco... a pris le dessus et c'est avec plaisir (maître mot dans cette aventure) que je publie aujourd'hui  mon premier article. J'ai choisi de vous parler cuisine et de vous faire découvrir ( ou redécouvrir) la succulente recette de la: 

TARTE AUX POIREAUX ET SAUMON.  

 " ET QU'EST-CE QU'ON MANGE? "  Ah cette question récurrente qui vous donne envie de leur arracher les yeux!!! Vous connaissez?
 L'élaboration des repas du soir et pour moi un vrai casse-tête quotidien.  Ils doivent être simples, (car la cuisine et moi ça fait deux) équilibrés, et surtout rapides (ceux qui me connaissent savent que je passe ma vie a courir). Cette tarte, est a mon sens, un excellent compromis.

 Pour ce faire il vous faut:

Pour 4 personnes:

• 2 gros poireaux;
• 2 tranches de saumon frais.
• une pâte brisée;
• 3 œufs;
• 20 cl de crème liquide;
• emmental râpé;
• sel, poivre, muscade.

PRÉPARATION: 20 minutes  CUISSON: 25 minutes.


On commence par préchauffer son four à 200 degrés. On fait ensuite suer les poireaux ( préalablement lavés et coupés en rondelles) environ 5 minutes dans un peu de beurre. Parallèlement, cassez vos œufs dans un saladier et y ajouter la crème liquide, le sel, poivre et un peu de muscade.  Déroulez la pâte brisée (personnellement je l'achète toute faite) dans votre moule et piquez- la à l'aide d'une fourchette. Versez les poireaux et les dés de saumon  sur la pâte. 


Y ajoutez ensuite la préparation et couvrez le tout de fromage râpé.
Cuisson: 25 minutes à 180 degrés.











C'EST PRÊT!  A déguster avec une petite salade et un bon vin blanc.

BON APPÉTIT!

Des bisous.

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